宮崎では、早いところでは超早場米の田植えが始まっています。
今日もいい天気。
尾立の山口農園までサイクリングしてきました。
昨年、友人の田んぼで初めて手植えを体験したのですが、6月の田んぼには何やらショッキングピンクの物体が。
実はこれ、ジャンボタニシの卵。
食用として輸入されたものの、需要がなく野生化して稲を食い荒らすとして邪魔者扱いされているのは有名な話。
でも、日本の本来のタニシは美味しいそうですよ。
美食家として伝説となっている、かの魯山人の死因はタニシの食べ過ぎだとか。
よくよく熱を通して調理しましょう(^_-)
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