椎茸のコマ打ちをしました!
今日は昨日から続く、小春日和。かなり、暖かかったです(^o^) で、両親とナバ(宮崎では椎茸をこう呼びます)のホダ木(クヌギ)へのコマ打ちを行いました。本来ならば、2月くらいにするのですが、記録的な不天候で延び延びになっ…
今日は昨日から続く、小春日和。かなり、暖かかったです(^o^) で、両親とナバ(宮崎では椎茸をこう呼びます)のホダ木(クヌギ)へのコマ打ちを行いました。本来ならば、2月くらいにするのですが、記録的な不天候で延び延びになっ…
今日はわくわくファームへ、「柚子を楽しむ講座」を受けに入ってきました。 講師は、尾立地区にお住まいの玉田千津子さん。29年前に宮崎市内から移られたそうです。 参加者は20名ほど。柚子は みかん科の常緑植物で、柑橘類のひと…
昨日23日放送のNHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」ご覧なったでしょうか? 「食の秋スペシャル」ということで、3人のプロフェッショナルに家庭で出来るレシピを紹介していただく、というものでした。まあ、内容は再放送なりで…
トマトです。 嘘偽りございません。ホントに、ただのトマトです。 うちで取れたものです。あまりに、色が鮮やかで。ついポチッとしてしまいました。マクロで取ったら、思いっきりぶれてしまいました。そんなことはこの際、些細なことな…
9日、一心鮨光洋の木宮さんから今日午後に綾に行きたい、と連絡いただきました。前々から「綾の有機無農薬野菜農家の方を紹介して欲しい」お願いされていたのです。 やまびこ若人連絡協議会の会長でもあるSAPの前田くんを引き合わせ…
先日23日、一心鮨光洋において、富山「冨美菊」さんをお招きしての「酒の会」が催されました。 仕掛人は、広島株式会社吉長の吉長さん。光洋の木宮さんとは、旅行先での出会いだとか。今回は“吉長ファン”の皆様を広島より10名ほど…
今日は、一心鮨光洋の木宮さんに誘われて、かねてより噂にお聞きしていた「リストランテ ステッサ ディ カノビアーノ」にランチに出かけて来ました。 僕は食いしんぼですが、そんなに食べ歩いた経験がある訳じゃないので、ムツカシイ…
昨日の夕食で、みそ汁が出たのですが、母が「今日はよもぎが入っちょるよ。」 え? みそ汁によもぎ?餅や団子じゃなくて? 見た目は普通。おそるおそる飲んでみると、 おお。頂き物の里芋の甘さと相まって、美味しい!里芋のとろみと…
金沢旅行のお土産、ニシンとサバの卵の糠漬けです。輪島の朝市で買いました。全くの未体験だったのですが、好奇心に勝てず衝動買い(笑) ところがこれが大当たり!旨い! いったん塩漬けしたものを糠につけてある様なのですが、サバの…
今日は、ふと思い立って白和えを作ってみました。 私の住む綾町には、「徳丸豆腐」というおいしい豆腐があります。 これはわりと大きい豆腐で、地元のスーパー「華蘚」で?187-なり。この三分の一を使って、3人分を作りました。 …